Ingredientes:
3 libras de papa chola
½ queso criollo
1 chorrito de achote
1 libra de chorizo Ambateño
Huevos (1 por persona)
Aguacate (½ por persona)
Sal al gusto
Elaboración:
Pelar las papas y cocinarlas con sal.
Escurrirlas aplastarlas agregar el aceite, amasar, agregar el queso desmenuzado, formar las tortillas y asarlas en muy poco aceite.
Aparte cocinar el chorizo y luego freír.
Freír los huevos uno a uno.
En el plato poner las tortillas las que guste, enzima el huevo con la yema tierna, el aguacate y el chorizo.
para aprox.: 4 - 5 personas
Origen: Sierra ecuatoriana
Esta receta es una colaboración de VARL
Comida típica del Ecuador
Comida típica del Ecuador
Llapingachos Ambateños
En caso de que Usted quisiera participar aquí con su receta, comuníquese con nosotros.
Entrega a casa domicilio restaurante empresa
productos hortalizas vegetales frutas jugos lacteos organicos ecologicos entrega a casa domicilio restaurante Quito Ambato Puyo Ecuador Sudamerica
Entrega de
Productos Organicos
Recetas comida platos típicos del Ecuador
Sudamérica South America Südamerika
CI
