Ingredientes:
8 o 10 papas cholas grandes
2 cucharadas de mantequilla
1½ tazas de leche
Sal
Elaboración:
Pelar y cortar las papas, cocinarlas con sal, por 20 minutos, escurrir y aplastar con un majador, agregar la mantequilla y la leche. Mezclar bien.
para aprox.: 4 personas
Origen: Sierra ecuatoriana
Esta receta es una colaboración de la Sra. Verónica Real
Comida típica del Ecuador
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Molo de papas
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